Überraschung am Phoenix See: Dortmunder Restaurant findet Nachfolger
Einen Sternekoch zieht es zum Dortmunder Phoenix See. Ein bald schließendes Restaurant bekommt schnell einen Nachfolger.
Dortmund – Lange währte die Leerstandsmeldung am Dortmunder Phoenix See nicht. Im Februar meldete das Restaurant „Haus Phoenixsee“, dass Ende März 2025 Schluss sein wird. Das Luxus-Lokal werde den Betrieb nicht weiter fortführen. Nun – nur wenige Wochen später – gibt es offenbar eine Zukunft für das Restaurant.
Überraschung am Phoenix See: Dortmunder Restaurant findet Nachfolger
Es war ein Prestigeobjekt für den Dortmunder Phoenix See. Die dortige Luxus-Seniorenresidenz sorgte mit der Eröffnung im Jahr 2023 für viel Aufsehen. In einem neu gebauten Hochhaus direkt am Ufer des Sees können betagte Bürgerinnen und Bürger vollstationär gepflegt werden. Im selben Gebäude lud das Restaurant „Haus Phoenixsee“ zum Speisen ein.
Unter diesem Namen gibt es allerdings keine Zukunft in Dortmund. Warum das Lokal seinen Betrieb aufgibt, ist unbekannt. Gourmets müssen jedoch nicht lange auf einen Nachfolger warten. Bereits zum 1. April übernimmt Sterne-Koch Anthony Sarpong das Restaurant mit einem neuen Konzept. Sarpong und die Residenz am Phoenix See – war da nicht mal was?
Restaurant am Phoenix See in Dortmund findet Nachfolger
Der Koch ist kein Unbekannter in Dortmund-Hörde. Sarpong hatte das Restaurant „Haus Phoenixsee“ als Geschäftsführer im Jahr 2023 eröffnet. Er zog sich allerdings wegen finanzieller Schwierigkeiten aus der GmbH zurück. Nun will er erneut angreifen und will mit dem Namen „Mava Brasserie“ am Phoenix See „ein Stück Paris mit einem Hauch Afrika“ den Gästen näherbringen (hier alle Freizeit-News aus Dortmund bei RUHR24 lesen).
Der Restaurantbetrieb soll zum 1. Mai starten, heißt es auf der neu eingerichteten Webseite. Auf dem Speiseplan stehen neben Lachs-Carpaccio und veganen Radicchio unter anderem auch Rumpsteak und geschmorte Kalbsbäckchen. Zum Nachtisch wird Mousse au Chocolat oder Tonkabohnen-Créme-Brulée gereicht. Die Preise stehen final noch nicht fest. Eine Online-Tischreservierung soll bald möglich sein.
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Sternekoch übernimmt Dortmunder Lokal: Senioren profitieren
Wichtig für Besucher: Mittags können die Bewohnerinnen und Bewohner der Senioren-Residenz das Angebots Sarpongs nutzen. Für externe Gäste öffnet „Mava Brasserie“ abends die Türen.